Bahan:
- Ikan kembung/nila 6 bh ukuran sedang lalu bersihkan beri sedikit cuka/air jeruk nipis dan garam.
- Daun jeruk 3 lbr.
- Tomat besar 1 bh dipotong jadi 6 bagian.
- Minyak untuk menggoreng.
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu tumbuk kasar:
- Cabe merah 10 bh
- Bawang merah 8 bh
Goreng ikan kembung/nila dengan minyak panas sampai kecoklatan sisihkan.
Sisakan minyak bekas menggoreng ikan 5 sdm lalu masukan bumbu halus dan daun jeruk aduk sampai wangi dan masukan tomat aduk dengan api sedang-kecil, masak sampai bumbu dan tomat matang, lalu masukan ikan goreng tadi diamkan sebentar dengan api kecil lalu hidangkan.
No comments:
Post a Comment