Resep Sup Ayam Jamur

Bahan-bahan sup ayam jamur:

· 1/2 sendok teh merica bubuk

· 250 gram daging ayam, potong-potong

· 3 sendok makan tepung kanji

· 2 siung bawang putih, parut

· 1 sendok teh garam

Bahan Kuah sup:

· 100 gram jamur shimeji/merang, bersihkan

· 1 sendok makan minyak sayur

· 100 gram wortel, potong dadu

· 1/2 sendok teh merica bubuk

· 100 gram bawang bombay, cincang

· 1 batang daun bawang, iris kasar

· 1 siung bawang putih, memarkan

· 1 sendok teh garam

· 750 mili kaldu ayam

Cara membuat sup ayam jamur:

· aduk potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.

· Lumuri dengan tepung kanji hingga rata.

Cara Membuat Sup:

· Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.

· Tambahkan daun bawang, aduk rata

· Tuangi kaldu dan tambahkan bumbu, didihkan.

· Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam matang.

· Tambahakn wortel dan jamur, didihkan hingga lunak.

· Angkat, sajikan hangat.