Sate Kambing Bumbu Kecap

· 700 gr paha kambing, potong dadu 2 cm

· 15 bh tusuk sate yang sudah direndam dalam air

Bumbu:

· 5 lbr daun jeruk, iris halus

· 10 btr bawang merah, iris halus

· 1 sdm merica bubuk

· 100 ml kecap manis

· 3 sdm air jeruk nipis

Bahan Pelengkap:

· 50 gr kol, iris halus

· 4 bh tomat buah, iris tipis

· 7 sdm bawang goreng untuk taburan

· 15 bh cabe rawit, iris halus

· 11 btr bawang merah, iris halus

· 5 sdm kecap manis

· 1 sdt merica bubuk

· 2 sdm air jeruk limau

Cara Membuat :

· Tusuk setiap tusukan sate dengan 4 – 5 potong daging.

· Campur semua bahan untuk bumbu.

· Campur bumbu dengan sate dan bakar sate dibara api sambil sekali-kali diolesi sisa bumbu.

· Sajikan sate bersama pelengkapnya.